1. 客家娘酒属于什么类型的黄酒呀？
2. 梅州客家娘酒是什么？
3. 客家娘酒变酸了怎么去酸？

客家娘酒属于什么类型的黄酒呀？

黄酒当然要喝客家酿酒！客家娘酒是客家原住民用糯米酿造的一种酒，属于黄酒，甜型，客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。

梅州客家娘酒是什么？

1、客家娘酒酒中含有17种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成，需要从食物中摄取的氨基酸、14种人体有益的微量元素，且酒中的营养物质多以低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体消化吸收。

2、因娘酒其营养价值高，对快速恢复元气、补血养颜、舒筋活络、活血散淤有非常独特的功效，被客家人称为“液体蛋糕”，是客家女人在做月子时必不可少的一种滋补食材。也是招待宾客、喜庆、年节等宴席上不可少的饮料酒！八珍娘酒业秉承“精工细作、品质领先、服务至上”的经营理念，在传承上下功夫，在创新上求发展，在品质上求信誉，在服务上赢市场，让客户饮上高品质的放心酒。

梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比较鲜明的特色，主要叫法有：

1、月子酒：做月子时使用，所以称为月子酒，与鸡肉一起煲就叫鸡子酒；

2、酒娘：酒娘是发酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；

3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被称为客家黄酒、客家娘酒；

4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒业，专注于客家娘酒招商加盟，让客户喝上高品质的健康酒。

客家娘酒变酸了怎么去酸？

防止黄酒变酸的方法1、不要暴露在空气里面购买之后的黄酒，在开封之后，尽快饮用，不要让其长时间的曝光在空气里面，长时间暴露在空气中会导致其变酸。

2、注意储存时间存储的黄酒密封要好，而且放置的时间不能太长，好的黄酒存储时间不能超过六年，一般的黄酒则最好是在三年内赶紧喝完。

3、轻易不要挪动黄酒在放置的时候尽量不要经常挪动位置，因为在挪动的时候酒体会晃动，密封不好的话有可能会进去空气，而且保存的位置尽量是在阴凉潮湿、温度在15度而且有风的地方。