1. 非物质文化遗产有哪些？
2. 非遗手工有什么？
3. 全国十大非遗美食？
4. 非遗三大类？

非物质文化遗产有哪些？

非物质文化遗产，指的是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。 非物质文化遗产是具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。

就我所知的中国非物质文化遗产有：皮影戏、昆曲、古琴艺术、中国书法、中国篆刻、长城等。

中国五千年文明的积淀，其中的特有文化与艺术是不可缺少的。炎黄子孙的我们，文化的传递者，在复杂外来文化的冲击下，能够理性对待先辈们留下的东西，变得极为重要！

山东省省级非物质文化遗产名录包括民间文学、传统音乐舞蹈戏剧、曲艺、传统体育与竞技等众多种类。

我们潍坊有风筝，木版年画，潍坊现在是中国画都，有优秀的书画艺术传承，郑板桥就是在潍坊生活过，创作了很多作品。潍坊又是金石之都。书画篆刻，核雕都很有影响力。

我认为非物质文化遗产，应以能传播或传承的形态而存在的文化遗产。如古建 古文字 古乐 雕塑 民间工艺品 文化场所 民俗礼仪 传统节庆 艺术表演 某种技能 工艺 秘方 特有工具等等。应具有鲜明的唯一性，地域性，民族性，时代性并具文化内涵的遗产。非遗也有世界 国家 省市 区县级别之分。

京剧 古琴 昆曲 中国书法 中国剪纸 华县皮影 西安古乐 西安碑林 西安城墙 甘肃花儿 蒙古呼麦 川剧变脸 宣纸 活字印刷 珠算 制茶 蚕丝 针灸 端午 24节气 龙泉青瓷 等等举不胜举。这些都是先贤的智慧和民族的骄傲，应很好的传播与传承。

非遗手工有什么？

1、宜兴紫砂陶制作技艺：宜兴紫砂陶制作技艺，江苏省宜兴市丁蜀镇地方民间传统制陶技艺，国家级非物质文化遗产之一。紫砂陶制作技艺以特产于宜兴的一种具有特殊团粒结构和双重气孔结构的紫砂泥料为原料，采用百种以上的自制工具，经过打泥片、拍打身筒、镶接身筒或镶接与雕塑结合等步骤最终完成陶制品。

2、界首彩陶烧制技艺：界首彩陶烧制技艺，安徽省界首市地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。界首彩陶烧制技艺源于唐代，是淮北手工艺的精华。1999年，淮北柳孜运河发掘出土了大量的界首三彩陶片，成为当时全中国十大考古发现之一。

3、剪纸：中国剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。其传承赓续的视觉形象和造型格式，蕴涵了丰富的文化历史信息，表达了广大民众的社会认以、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。

4、刺绣：刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛刺绣两种。就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺，以绣迹构成花纹的装饰织物。它是用针和线把人的设计和制作添加在任何存在的织物上的一种艺术。刺绣是中国民间传统手工艺之一，在中国至少有二三千年历史。中国刺绣主要有苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣四大门类。刺绣的技法有：错针绣、乱针绣、网绣、满地绣、锁丝、纳丝、纳锦、平金、影金、盘金、铺绒、刮绒、戳纱、洒线、挑花等等，刺绣的用途主要包括生活和艺术装饰，如服装、床上用品、台布、舞台、艺术品装饰。

全国十大非遗美食？

北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。

浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。

陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍

作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产，同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。

云南 · 蒙自过桥米线

“云南过桥米线”更是遍布各地，最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。

山东 · 周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”

上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。

安徽 ·淮南八公山豆腐，是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化，始于长安乌沙陈屋。

非遗三大类？

一、种类非物质文化遗产可分为两类：

（一）传统的文化表现形式，如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能等；

（二）文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。

二、范围非物质文化遗产的范围包括：

（一）口头传统，包括作为文化载体的语言；

（二）传统表演艺术；

（三）民俗活动、礼仪、节庆；

（四）有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践；

（五）传统手工艺技能；

（六）与上述表现形式相关的文化空间。