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剁椒鱼头还去掉鱼鳃吗?上剁椒鱼头的时候,头是不是朝外?剁椒蒸鱼头,剁椒要不要过油?剁椒鱼头还去掉鱼鳃吗?鱼头的“鲜”味和剁椒的“辣”味浑然一体,独具一格。 的原料: 主料:花鲢鱼头 辅料:泡红辣椒、料酒、鸡精、豆豉、...